全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2023年12月1日—2023年12月7日）

来源: 农业农村部信息中心

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年12月01日–2023年12月07日)农产品批发价格200指数为119.80点，比上周上升0.67点，比去年同期下降5.05个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.7～0.0%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	20.15	20.09	32.65	-0.3%	-38.5%
羊肉	63.63	63.64	67.28	0.0%	-5.4%
牛肉	71.66	71.50	78.44	-0.2%	-8.8%
鸡蛋	10.32	10.31	12.16	-0.1%	-15.2%
白条鸡	17.57	17.45	18.95	-0.7%	-7.9%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.8～1.1%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.63	15.61	16.62	-0.1%	-6.1%
鲫鱼	18.41	18.24	19.02	-0.9%	-4.1%
鲤鱼	14.04	13.93	13.94	-0.8%	-0.1%
白鲢鱼	9.06	8.98	9.70	-0.9%	-7.4%
花鲢鱼	16.65	16.35	16.63	-1.8%	-1.7%
大带鱼	38.55	38.79	38.93	0.6%	-0.4%
大黄花鱼	43.96	44.44	41.20	1.1%	7.9%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.83元/公斤，比上周上升1.6%，同比上升3.5%。

监测的19种蔬菜价格中，本周韭菜、豆角、西红柿、菠菜和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为11.3%、5.0%、4.8%、1.5%和1.3%（如表3所示）；黄瓜、大白菜、芹菜、大葱和菜花的价格环比降幅较大，幅度为4.2%、4.0%、1.1%、1.1%和1.1%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
韭菜	5.33	5.93	5.02	11.3%	18.1%
豆角	8.27	8.68	7.24	5.0%	19.9%
西红柿	4.54	4.76	4.41	4.8%	7.9%
菠菜	4.72	4.79	4.34	1.5%	10.4%
洋白菜	1.54	1.56	1.42	1.3%	9.9%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	5.73	5.49	6.12	-4.2%	-10.3%
大白菜	1.01	0.97	1.22	-4.0%	-20.5%
芹菜	2.83	2.80	2.78	-1.1%	0.7%
大葱	2.63	2.60	4.03	-1.1%	-35.5%
菜花	3.62	3.58	2.86	-1.1%	25.2%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.03元/公斤，比上周上升0.4%，同比上升2.6%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.70	5.72	5.85	0.4%	-2.2%
富士苹果	8.62	8.56	8.52	-0.7%	0.5%
巨峰葡萄	10.40	10.41	11.21	0.1%	-7.1%
香蕉	5.61	5.63	5.73	0.4%	-1.7%
菠萝	6.38	6.23	5.46	-2.4%	14.1%
西瓜	5.26	5.60	4.34	6.5%	29.0%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。