全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2024年5月31日—2024年6月6日）

来源: 农业农村部信息中心

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年05月31日–2024年06月06日)农产品批发价格200指数为114.83点，比上周下降1.46点，比去年同期下降7.20个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.0～7.3%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	21.69	23.28	19.28	7.3%	20.7%
羊肉	60.11	59.85	67.17	-0.4%	-10.9%
牛肉	61.96	61.31	75.45	-1.0%	-18.7%
鸡蛋	9.09	9.26	10.10	1.9%	-8.3%
白条鸡	17.42	17.27	18.03	-0.9%	-4.2%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.4%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	16.04	15.99	16.13	-0.3%	-0.9%
鲫鱼	19.93	20.09	18.40	0.8%	9.2%
鲤鱼	15.07	14.95	14.09	-0.8%	6.1%
白鲢鱼	10.07	9.91	9.26	-1.6%	7.0%
花鲢鱼	18.26	18.35	17.64	0.5%	4.0%
大带鱼	39.79	40.34	37.83	1.4%	6.6%
大黄花鱼	40.68	40.96	41.59	0.7%	-1.5%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.35元/公斤，比上周下降3.5%，同比下降12.1%。

监测的19种蔬菜价格中，本周大葱、胡萝卜、黄瓜、莴笋和蒜苔的价格环比涨幅较大，幅度分别为3.7%、3.0%、1.5%、1.4%和0.7%（如表3所示）；西红柿、茄子、葱头、芹菜和青椒的价格环比降幅较大，幅度为14.3%、8.9%、7.2%、5.9%和5.6%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大葱	2.69	2.79	3.06	3.7%	-8.8%
胡萝卜	2.68	2.76	2.55	3.0%	8.2%
黄瓜	2.61	2.65	3.23	1.5%	-18.0%
莴笋	2.88	2.92	3.35	1.4%	-12.8%
蒜苔	7.16	7.21	8.15	0.7%	-11.5%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
西红柿	4.26	3.65	3.89	-14.3%	-6.2%
茄子	4.04	3.68	4.21	-8.9%	-12.6%
葱头	2.65	2.46	2.07	-7.2%	18.8%
芹菜	3.76	3.54	3.94	-5.9%	-10.2%
青椒	4.14	3.91	4.65	-5.6%	-15.9%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.37元/公斤，比上周上升0.4%，同比下降9.0%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.58	5.69	7.60	2.0%	-25.1%
富士苹果	8.28	8.07	9.11	-2.5%	-11.4%
巨峰葡萄	14.77	15.39	15.19	4.2%	1.3%
香蕉	5.45	5.61	6.55	2.9%	-14.4%
菠萝	5.46	5.64	5.36	3.3%	5.2%
西瓜	4.50	3.82	4.77	-15.1%	-19.9%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。