全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2023年9月1日—2023年9月7日）

来源: 农业农村部信息中心

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年09月01日–2023年09月07日)农产品批发价格200指数为122.02点，比上周上升0.95点，比去年同期下降4.79个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.4～0.5%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	22.69	22.60	29.52	-0.4%	-23.4%
羊肉	63.73	63.58	67.39	-0.2%	-5.7%
牛肉	71.73	72.12	77.13	0.5%	-6.5%
鸡蛋	11.48	11.44	11.08	-0.3%	3.2%
白条鸡	18.25	18.26	18.82	0.1%	-3.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.4～1.1%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	16.14	15.99	16.84	-0.9%	-5.0%
鲫鱼	19.46	19.34	20.69	-0.6%	-6.5%
鲤鱼	14.29	14.13	14.86	-1.1%	-4.9%
白鲢鱼	9.66	9.45	9.77	-2.2%	-3.3%
花鲢鱼	17.61	17.19	18.41	-2.4%	-6.6%
大带鱼	38.53	37.96	37.90	-1.5%	0.2%
大黄花鱼	43.80	44.28	42.95	1.1%	3.1%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.11元/公斤，比上周上升3.0%，同比下降9.9%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、西红柿、莴笋、茄子和大白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为13.9%、8.9%、7.2%、6.4%和6.2%（如表3所示）；胡萝卜、土豆、韭菜和菠菜的价格环比降幅较大，幅度为2.1%、1.3%、1.1%和0.4%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	3.67	4.18	6.02	13.9%	-30.6%
西红柿	3.38	3.68	3.43	8.9%	7.3%
莴笋	4.15	4.45	4.28	7.2%	4.0%
茄子	3.14	3.34	4.04	6.4%	-17.3%
大白菜	1.77	1.88	1.99	6.2%	-5.5%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
胡萝卜	2.43	2.38	2.64	-2.1%	-9.8%
土豆	3.01	2.97	2.60	-1.3%	14.2%
韭菜	4.67	4.62	5.59	-1.1%	-17.4%
菠菜	10.16	10.12	8.51	-0.4%	18.9%

本周重点监测的6种水果平均价格为6.85元/公斤，比上周下降0.9%，同比上升1.8%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	6.81	6.67	6.18	-2.1%	7.9%
富士苹果	9.25	9.16	8.47	-1.0%	8.1%
巨峰葡萄	11.36	11.09	11.15	-2.4%	-0.5%
香蕉	5.82	5.80	5.71	-0.3%	1.6%
菠萝	5.96	6.10	5.54	2.3%	10.1%
西瓜	2.26	2.26	3.30	0.0%	-31.5%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。