全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2023年8月4日—2023年8月10日）

2023-08-11 

来源: 农业农村部信息中心

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年08月04日–2023年08月10日)农产品批发价格200指数为119.42点，比上周上升1.17点，比去年同期下降2.71个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.3～8.8%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	20.77	22.60	29.20	8.8%	-22.6%
羊肉	63.81	64.02	67.01	0.3%	-4.5%
牛肉	70.21	70.60	76.78	0.6%	-8.0%
鸡蛋	10.36	10.84	10.45	4.6%	3.7%
白条鸡	17.75	18.01	18.55	1.5%	-2.9%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.3～1.8%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.95	15.84	16.77	-0.7%	-5.5%
鲫鱼	19.12	19.24	20.39	0.6%	-5.6%
鲤鱼	14.08	14.16	14.57	0.6%	-2.8%
白鲢鱼	9.09	9.13	9.74	0.4%	-6.3%
花鲢鱼	17.46	17.55	18.41	0.5%	-4.7%
大带鱼	37.80	37.32	40.42	-1.3%	-7.7%
大黄花鱼	42.44	43.19	43.25	1.8%	-0.1%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.65元/公斤，比上周上升0.8%，同比下降9.2%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、油菜、菠菜、韭菜和白萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为11.3%、10.5%、8.7%、5.0%和1.8%（如表3所示）；豆角、西红柿、菜花、胡萝卜和大白菜的价格环比降幅较大，幅度为4.8%、4.0%、3.1%、2.6%和1.7%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	2.56	2.85	4.45	11.3%	-36.0%
油菜	3.54	3.91	4.10	10.5%	-4.6%
菠菜	6.64	7.22	7.17	8.7%	0.7%
韭菜	4.03	4.23	4.62	5.0%	-8.4%
白萝卜	1.64	1.67	1.61	1.8%	3.7%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
豆角	6.19	5.89	5.83	-4.8%	1.0%
西红柿	3.52	3.38	3.84	-4.0%	-12.0%
菜花	3.81	3.69	4.52	-3.1%	-18.4%
胡萝卜	2.68	2.61	2.85	-2.6%	-8.4%
大白菜	1.73	1.70	1.75	-1.7%	-2.9%

本周重点监测的6种水果平均价格为7.19元/公斤，比上周下降1.9%，同比上升3.9%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	7.02	6.94	6.76	-1.1%	2.7%
富士苹果	9.31	9.31	8.29	0.0%	12.3%
巨峰葡萄	12.43	12.08	12.17	-2.8%	-0.7%
香蕉	5.84	5.78	5.81	-1.0%	-0.5%
菠萝	6.61	6.42	5.46	-2.9%	17.6%
西瓜	2.74	2.61	3.04	-4.7%	-14.1%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。