2026年3月8日穗虔优农（广州）蔬菜批发行情简报

2026 年 3 月 8 日，穗虔优农（广州）蔬菜批发行情呈现普涨与局部大跌并存的分化格局。

菜心、芥兰及相关品类成为绝对领涨主力：菜心（中 / 小）涨幅 18.6%，菜心（大）14.3%，菜心苗 17.3%；芥兰苗暴涨 16.9%，迟菜心（中）14.9%，白菜心 17.5%，秋香苔 14.0%，青心 10.5%。瓜类中，小青瓜大涨 32.7%，带刺青瓜 16.7%，棱角丝瓜 14.3%，西葫芦 10.0%，节瓜 10.7%，无棱丝瓜 4.6%。

另一方面，叶菜类普遍承压：大白菜暴跌 33.3%，春菜大跌 16.7%，黄白菜 10.0%，黑皮冬瓜 23.1%，潮汕小香芹 12.0%，胡萝卜 10.7%，上海青、油麦菜等也有小幅下跌。

整体来看，广州蔬菜市场受供需结构影响，菜心、芥兰及部分瓜类供应偏紧，而大白菜等品种则因供应充足而大幅回落，采购端可重点关注领涨品种，同时把握低价叶菜的采购机会。

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